Frühlingsaustrieb: Jeden Tag werden die Bäume grüner
Im Frühling ist die Zeit der kahlen Äste vorbei, die Laubbäume bekommen wieder Blätter. Aber auch in den Stämmen und Ästen tut sich was. An den Bäumen regt sich wieder Leben, sie bekommen Knospen, aus denen sich Blätter und Blüten entwickeln. Die Frühlingssäfte steigen wieder, jeden Tag werden die Bäume grüner. Doch wie gelangen eigentlich das Wasser und die darin gelösten Nährstoffe Stickstoff und Mineralien von den Wurzeln in die oberen Etagen zu den Knospen, Blüten und Blättern? Schließlich muss das Lebenselixier ja entgegen der Schwerkraft transportiert werden. Bei großen Eichen zum Beispiel bis in Höhen von 40 m!
Treibende Kraft ist die Transpiration – der Baum schwitzt! Scheint die Sonne auf die Blätter, verdunstet dort viel Wasser, wodurch in den Leitbahnen des Baumes ein Sog entsteht. Durch diesen Sog und mit Hilfe von Kapillarkräften kann das Wasser durch dünne Leitbahnen nach oben steigen. Ein Baum kann jeden Tag zwischen zehn und mehreren hundert Liter Flüssigkeit von den Wurzeln hinauf in die Blätter transportieren. Ganz schnell geht das bei großen Eichen, diese schaffen pro Stunde bis zu 40 m in der Höhe!
Fakten zum Frühjahrsaustrieb
Aber wie funktioniert das jetzt im Frühjahr, wenn der Baum noch gar keine Blätter hat? Der Baum spürt durch die steigenden Temperaturen und längeren Tage den nahenden Frühling und reichert in den Wurzelzellen Substanzen unterschiedlicher Ladung und Konzentration an (Osmose). Dadurch entsteht ein Druckunterschied und als Ausgleich strömt Wasser in die Leitbahnen und es steigt in die Höhe. Bei Ahorn und Birke ist der Anstieg des Saftes im Frühjahr so stark, dass er sich als süßer Saft bemerkbar macht. Im März- April schwellen die Knospen an und der Frühjahrsaustrieb beginnt – oft von unten nach oben, dem steigenden Saft folgend.
Die vielen Entwicklungsstufen an den Bäumen lassen sich im Frühling sehr gut beobachten und man entdeckt, wie unterschiedlich die Knospen, Blüten und Blätter der einzelnen Baumarten aussehen.
